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Nos Installations


La cave dispose d'installations modernes. On y réalise tout le processus d'élaboration depuis la réception du raisin à l'écoulement du vin en bouteille vers les différents consommateurs. C'est pour cela que nous soignons tant l'environnement où se trouve les vins. Sa température doit être adéquate pour sa conservation.

Nous pouvons diviser la cave en plusieurs zones:

Zone d'élaboration et de stockage du vin


Elle se situe au sous-sol du bâtiment, précisement pour atteindre les conditions environnementales idéales. Elle comprend plusieurs cuves en acier inoxidables, une presse hydraulique verticale, un filtre.




Zone de mise en bouteille-étiquetage


Celle-ci se touve au rez-de-chaussée. C'est là où le vin est mis en bouteille, étiqueté, gardé en boîtes, c'est-à-dire, préparé à sa vente.

Zone de restauration


Au premier étage, il y a une zone restauration où les clients de la cave peuvent passer d'agréables moments à déguster nos vins "in situ", accompagnés de plats typiques de La Rioja, dont naturellement feront parti les célèbres pommes de terre au chorizo ou les côtellettes grillées au feu de sarment.


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